Retrouver son poids et son appétit en favorisant une bonne digestion : conseils pratiques

Les personnes présentant une infection par MNT présentent généralement un faible Indice de Masse Corporelle (IMC) avant leur infection et se plaignent souvent d’un manque d’appétit. Retrouver son poids et son appétit en favorisant une bonne digestion, retrouver une bonne digestion, efficace et rapide, permettra d’éviter les sensations de satiété inconfortable et trop longue. Une digestion efficace rétablira une bonne assimilation des nutriments pour permettre de reprendre son poids de forme et de retrouver son énergie. Nous présentons ici des conseils pratiques simples pour retrouver son poids et son appétit.

Bien digérer pour bien assimiler et être bien nourri

Lorsque nous nous alimentons, nous consommons en plus grande quantité les 3 types de macronutriments : les graisses, les protéines et également les sucres et féculents, qui se classent tous deux dans les Glucides. Nous consommons également des nutriments en plus petite quantité : les minéraux et les vitamines, qui sont ainsi appelés micronutriments.

Les trois types de macronutriments : protéines, graisses et glucides, sont des molécules de grande taille. Tout au long du processus de digestion, ils devront être progressivement dégradés en molécules plus petites, pour pouvoir être assimilés au niveau de notre intestin. En simplifiant un peu, les graisses seront dégradées en acides gras, les protéines en acides aminés et les glucides en glucose.

Une digestion déficiente des 3 macronutriments sera longue et inconfortable, et entraînera immanquablement une assimilation déficiente. L´assimilation des nutriments est essentielle pour notre organisme. Dans notre corps, ils ont une double fonction, un rôle structurel et une fonction énergétique. Un rôle structurel pour les acides aminés et les acides gras car ils nous permettent de régénérer nos tissus, par exemple les acides aminés formeront les protéines présentes dans nos muscles. Un rôle énergétique car nos nutriments seront également oxydés dans nos cellules pour fabriquer notre énergie cellulaire sous la forme de la molécule d´ATP. Une mauvaise digestion participera donc à la fatigue chronique.

Le rôle des enzymes digestives

Tout au long de notre processus de digestion, ce sont nos enzymes digestives qui permettent de dégrader les graisses, les protéines et les glucides de nos aliments. Ces enzymes digestives sont présentes dans notre salive, dans le suc gastrique de notre estomac et dans le suc pancréatique. Les cellules qui tapissent notre intestin grêle produisent également des enzymes digestives : par exemple, l´enzyme appelée lactase, qui digère le sucre du lait ou lactose, est sécrétée à ce niveau.

Les enzymes digestives fonctionnent à leur efficacité maximale à leur température dite optimale (37 degrés) et à leur pH optimal (le pH est le niveau acide/alcalin). Elles doivent être sécrétées en quantités suffisantes pour permettre une bonne digestion. Lorsque notre digestion est peu efficace, et lente nous pouvons souffrir de manque d’appétit, de douleurs abdominales, de ballonnements, de régurgitations, de gaz intestinaux, de diarrhée, de perte de poids, etc.

Conseils pratiques pour améliorer sa digestion

Séparer l´hydratation de l´alimentation

Une première règle traditionnelle et de bon sens pour améliorer la digestion est de séparer notre hydratation de notre alimentation. En effet, la consommation, durant le repas, d´une grande quantité d´eau froide par exemple, aura pour conséquence de diluer nos enzymes digestives et de refroidir le bol alimentaire (éloignant donc la température du bol de la température optimale de nos enzymes digestives). Ceci conduira donc à une digestion peu efficace. Normalement, si la personne s´hydrate suffisament en dehors des repas, elle ne ressentira pas de forte envie de boire durant les prises alimentaires. Bien sûr, il pourra être consommé un peu de liquide pendant le repas en cas de besoin, mais en petite quantité et de préférence un liquide chaud, une tasse d´infusion par exemple (le petit déjeuner faisant exception à cette règle, car nous avons besoin de nous réhydrater après la nuit et il s´agit en général d´un repas moins copieux ; mais vous comprendrez bien qu´avec un litre de thé, vos tartines seront beaucoup plus difficiles à digérer ).

Bien mastiquer

La mastication est la première étape de la digestion. Mâcher permet de réduire les aliments en bouillie, c’est la digestion mécanique, mais aussi de les imprégner de salive, laquelle contient une enzyme (l’amylase) qui dégrade l’amidon de nos aliments. On explique souvent que la digestion est un processus de travail en série, dans lequel l’efficacité de chaque étape limite l’efficacité du processus global. Si la mastication est déficiente, c’est tout le processus de digestion qui le sera. Gober ses aliments, mastiquer seulement à 20% donnera une digestion efficace seulement à 20%. Dans notre processus de digestion, la mastication est une étape sur laquelle nous pouvons très facilement intervenir, il nous suffit d’y penser ! C’est le premier élément pour Retrouver son poids et son appétit.

Manger sans stress

La réaction d’un individu à un facteur de stress donné implique la stimulation de voies dans le cerveau conduisant à l’activation de l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien et de du système nerveux sympathique [Sternberg EM et. al. 1992]. L’inflammation est proposée comme le mécanisme principal liant le stress psychologique et les maladies liées au stress, de nombreuses études ont rapporté qu’une inflammation excessive contribue directement à la physiopathologie des maladies liées au stress [Liuet coll. 2017]. Pour améliorer ses fonctions digestives, il sera donc important de manger sans stress, de s’organiser afin de ne pas manger sur le pouce, debout, à la sauvette. Par exemple si un père de famille a l’habitude de dîner tout juste à son arrivée après un retour stressant en voiture, il sera très bénéfique pour sa digestion qu’il prenne un temps pour se relaxer avant le repas, en prenant une douche et en mettant des vêtements plus confortables par exemple. La qualité de sa digestion en sera grandement améliorée. Toujours établir un rituel où nous prenons le temps de préparer le moment de nos repas sera toujours bénéfique pour notre digestion. Si nous n’avons pas le temps ou la possibilité de manger sans stress entre midi et deux par exemple, il sera préférable de diminuer les quantités à ce moment là et de faire un repas plus copieux à un moment qui nous le permet d’avantage.

Dans notre prochain article de nutrition, nous compléterons ces conseils pratiques par une information détallée sur les compléments d’enzymes digestives. En effet ces compléments permettent d’améliorer la digestion de manière significative et rapide, et viendront renforcer ces conseils pratiques, pour retrouver son appétit, son poids de forme et son énergie.

Dans notre association Actif Santé nous cherchons à mettre en lien les personnes atteintes de MNT. Notre objectif est de former une communauté de patients où chacun pourra s’enrichir du vécu et su savoir expérientiel d’autres personnes atteintes par la même maladie. Vous avez mis en pratiques ces conseils pratiques ?

N’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous pour enrichir notre communauté de votre expérience personnelle. Si cet article vous a plu et que vous désirez continuer à recevoir des conseils adaptés à la pathologie de MNT, ou bien participer à notre programme d’accompagnement et d’éducation thérapeutique prenez contact avec nous. 

Références

Sternberg EM, Chrousos GP, Wilder RL, Gold PW. 1992. The stress response and the regulation of inflammatory disease. Ann Intern Med 1992; 117: 854-866 [PMID: 1416562 DOI:10.7326/0003-4819-117-10-854]

Binker MG, Cosen-BinkerWorld LI. 2014. Acute pancreatitis: The stress factor. J Gastroenterol 2014 May 21; 20(19): 5801-5807.